Hortensia
PrincipaleToute l'année
L'hortensia est une fleur où des dizaines de menues corolles, larges de quelques millimètres à peine, se pressent en rond pour composer une seule grande boule. Une tête unique dépasse largement la paume d'un adulte et offre un volume si généreux que quelques tiges suffisent à gonfler aussitôt un bouquet — c'est une fleur principale des plus fiables. Ce que l'on prend pour des pétales n'est en réalité que le calice transformé, si bien que l'hortensia se fane difficilement et garde longtemps sa forme. Originaire d'Asie de l'Est, il pousse dans les climats humides de Corée, du Japon et de Chine, et son mystère le plus célèbre tient à sa propriété de changer de couleur selon l'acidité du sol : bleu en terre acide, rose en terre alcaline, il lui arrive de varier de teinte d'une année à l'autre sur un même arbuste. Comme il aime l'eau à l'excès, son nom coréen s'écrit avec le caractère de l'eau, et son nom occidental, hydrangea, vient lui aussi d'un mot grec désignant un vase à eau. Sa saison est le début de l'été, vers le mois de juin où se succèdent les pluies : sous un ciel gris, les massifs d'hortensias fleuris de fraîcheur deviennent le paysage même de cette saison.
Autour de sa signification
Le langage de l'hortensia bleu est « Un cœur sincère ». À l'origine, parce qu'il change si facilement de couleur selon la terre, l'hortensia portait le sens un peu ingrat de « caprice ». Mais à le voir fleurir sans jamais courber la tête, égal à lui-même jusque dans la saison où les pluies ne cessent pas, beaucoup lisent aujourd'hui dans cette constance une sincérité qui, elle, ne change pas. Ce langage nouveau, « Un cœur sincère », né par-dessus l'ancien sens négatif, est désormais le plus aimé. Sa forme même — de petites corolles qui s'appuient les unes aux autres pour ne faire qu'une grande fleur — se lit comme le soin de plusieurs cœurs réunis en un seul, et donne à ce langage tout son poids. Le langage de l'hortensia rose est « Le rêve d'une jeune fille » : sa teinte rosée évoque un cœur juvénile plein d'émoi. L'hortensia blanc, lui, signifie « Un cœur généreux », car son blanc doux, prêt à se teindre de n'importe quelle couleur, ressemble à l'ampleur d'un cœur qui accueille chacun. Qu'une même plante fleurisse d'une couleur différente et voilà qu'elle porte une histoire d'un autre grain : c'est aussi pour cela que l'hortensia est aimé depuis si longtemps.
Significations par couleur
- Hortensia bleuUn cœur sincère
- Hortensia roseLe rêve d'une jeune fille
- Hortensia blancUn cœur généreux
Quand l'offrir
L'hortensia convient aux occasions où le cœur devance les mots. Porteur d'« Un cœur sincère », l'hortensia bleu s'offre volontiers aux parents ou à un maître à qui l'on veut dire une profonde gratitude, ou à qui est resté longtemps à vos côtés. Sa teinte à la fois riche et sans tapage lui permet de transmettre son message sans peser, même dans les moments délicats d'une visite de réconfort ou d'un séjour à l'hôpital. L'hortensia rose, fidèle à son langage « Le rêve d'une jeune fille », s'accorde à une fille, à une jeune amie ou à qui aborde un commencement plein d'émoi ; l'hortensia blanc, chargé d'« Un cœur généreux », se prête aisément aux félicitations comme aux remerciements. Surtout, le volume d'une seule tête est tel que quelques tiges composent déjà un bouquet généreux : il vaut pleinement son prix quand on veut préparer, au début de l'été, un présent tout empreint de la saison. On l'aime aussi comme fleur décorative pour rafraîchir l'espace d'un mariage ou d'une fête d'été.
Conseils d'association
L'hortensia est une fleur principale à la tête large et au volume généreux : une ou deux tiges suffisent à ancrer fermement le centre d'un bouquet. Sa présence étant forte, mieux vaut l'entourer de matières légères. Pour l'hortensia bleu, ajoutez des compléments de la même fraîcheur, comme le delphinium ou l'agapanthe, et vous obtiendrez un bouquet d'été tout en fraîcheur. L'hortensia blanc se laisse poser avec pureté en dosant le vert avec retenue, ou gagne une élégance de mariage aux côtés de roses blanches et de lisianthus ; l'hortensia rose s'accorde joliment au pois de senteur ou à la renoncule rose pâle pour former un dégradé tout en douceur. Soutenu généreusement d'un vert au feuillage fin, tel l'eucalyptus, avec un peu de vide, son volume, qui pourrait vite paraître compact, s'en trouve bien plus ordonné. Il faut seulement se rappeler que l'hortensia aime beaucoup l'eau : avant de le composer, coupez la tige en biais et laissez-le bien s'abreuver pour qu'il ne baisse pas la tête. Un peu de soin à la préparation, et l'on jouit longtemps de toute sa générosité.